Pecans mangrupakeun hiji-hijina nut tangkal utama nu sabenerna pituin Amérika Serikat. Nyatana, kecap "pecan" diturunkeun tina kecap Asal Amérika asal Algonquin anu hartosna "kacang anu hese pisan dipatahkeun ku leungeun." Kalawan 10 miligram per ons, pecans ngandung leuwih phytonutrients, utamana flavonoid, ti sababaraha superfruits.
Kiwari, konsumén beuki kabetot dina asal-usul, produksi, sareng kualitas panganna, anu gilirannana mangaruhan kumaha produk dievaluasi sareng hargana. pecans Amérika minuhan paménta tumuwuh sabab boga warisan kuat jeung kualitas hiji superfood hareup.
"Pecans mangrupakeun salah sahiji ti saeutik tutuwuhan pribumi geus tumuwuh jadi pamotongan kacida coveted tur traded internasional, kalawan growers Amérika ngahasilkeun leuwih ti 80% tina suplai pecan dunya." - Déwan Pecan Amérika.
Kacangan Asalna Texas
Numutkeun kana Déwan Pecan Amérika, Amérika Serikat ngahasilkeun langkung ti 300 juta pon pecan taunan. Pecans tumuwuh utamana di 15 nagara bagian AS, kalawan rentang asli manjang ti Texas nepi ka kidul-kulon Ohio sarta bagéan Kentucky sarta Alabama.
Tumuwuhna nyebar tina pecans di Amérika bisa disusud deui ka urang pribumi Amérika, kayaning Karankawa, anu ngumpulkeun kernels salila bulan ragrag, traded nu kacangan antara bangsa, sarta ngandelkeun kacang ieu salaku sumber dahareun. Kusabab aranjeunna dipindahkeun kalawan Texas Tengah. walungan. Texas pecans munggaran diwanohkeun ka dunya lega. Nurutkeun kana buku Pecans: America's Native Nut Tree, conquistador Spanyol Cabeza de Veca éta Éropa munggaran sapatemon pecans sanggeus kapal-wreck deukeut Galveston dina 1528.
Kiwari, pecans mangrupakeun sumberdaya tatanén asli di leuwih ti 150 tina 254 Texas county. Kanyataanna, Texas konsistén rengking diantara tilu luhur pecan-ngahasilkeun nagara-panén hiji pamotongan taunan rata-rata ampir 60 juta pon. Sajumlah anu matak nganggap yén seueur pecan asalna tina kulawarga anu parantos turunkeun tradisi perdagangan salami sababaraha generasi.
Tren Dahareun sareng Masa Depan Pecans
Kalayan diet dumasar-tutuwuhan sareng teras-terasan kéngingkeun daya tarik, pecans pasti bakal janten ayana ageung dina diet sapopoé. Dipak ku seueur gizi anu ngamajukeun kaséhatan sareng sanyawa bioaktif, pecan mangrupikeun kakuatan gizi anu leres. Éta mangrupikeun sumber protéin tutuwuhan anu berharga anu gratis koléstérol, bébas gluten sareng gratis natrium alami. Gigireun nilai gizi maranéhanana, pecans super serbaguna, dipasangkeun kalayan rupa-rupa rasa jeung nambahkeun ogé kana rupa-rupa kreasi kuliner.
"Ti sudut pandang kuliner, pecans gaduh rasa sareng tékstur teu sapertos kacang anu sanés, anu masihan aranjeunna seueur aplikasi sareng kamampuan pikeun caang dina profésional (tukang masak sareng produsén dahareun) sareng dapur konsumen." -Diane Welland, MS, RD, manajer komunikasi pikeun National Pecan Shellers Association.
Dina sorangan, pecans dipikawanoh pikeun maranéhanana amis alami jeung euyeub, rasa buttery.
Kawas kalolobaan kacang, aranjeunna sadia shelled na unshelled. Nalika dikirimkeun, Texas pecans biasana shelled, sahingga aranjeunna bisa dinikmati langsung ku pamakéna sakali maranéhna dibeuli. Eta sia noting, yén industri pecan ieu ningali sababaraha tumuwuh sarta aya paménta pikeun produk dumasar pecan, kayaning mentega pecan, tipung, minyak jeung susu. Produk ieu hususna relevan pikeun konsumén anu milari alternatif dumasar-tutuwuhan atanapi anu ngagaduhan larangan diet anu tangtu, sapertos anu intoleransi gluten. Pecans bisa dicokot dina loba bentuk béda jeung bisa kalayan gampang ditambahkeun kana sagala bagian tina diet. Asin, amis, crunchy, mentega atawa lemes, pecans anu gede pikeun masakan tradisional jeung hidangan sapopoé ogé masakan inovatif.
Dipak kalawan ton mangpaat kaséhatan, Texas pecans geus digambarkeun salaku superfood a. Walnuts pituin Amérika henteu ngan boga nilai gizi sarta rasa tercinta, tapi ogé mangrupa sajarah storied nu ngawangun pecans kiwari. Ngaliwatan akar kuat sarta generasi growers na, Texas pecan teu ukur poko di Selatan, tapi nut berharga ngarasakeun sakuliah dunya.
Naha anjeun importir atanapi usaha milarian Texas Pecans di Éropa? Ngarasa Luncat ngahubungan Faf Ékspor Marketing, Konsultan Éropa Dina-Pasar pikeun Texas Dinas Pertanian.
kanggo inpormasi lengkep:
faff
Telp: +31 (0) 36 760 7100
E-mail: pem@phaff.com
Sumber: https://darik.news