Dina Januari, Déwan Perwakilan AS Komite Energi sarta Dagang ngaluarkeun laporan staf bipartisan nu rinci papanggihan tina panalungtikan panitia ngeunaan wabah listeria Séptémber 2011, nu disusud kana cantaloupes tainted ti Colorado urang Jensen Farms. Laporan éta nunjukkeun panyabab poténsial pikeun wabah.
Dumasar kana Pusat Pengendalian sareng Pencegahan Panyakit (CDC), aya 29 dilaporkeun maotna ti wabah listeria ragrag panungtungan urang. Nepi ka Nopémber, CDC ngalaporkeun 139 jalma anu panyawat parah.
Séptémber kamari, CDC ngalacak listeria ka cantaloupes anu kacemar ti Ladang Jensen Colorado. Wabahna nyababkeun perhatian nasional sareng turunna penjualan cantaloupe di seluruh nagara, numutkeun FDA, USDA sareng seueur agénsi warta.
"Kuring ngagaduhan sababaraha palanggan naroskeun ka kuring ngeunaan cantaloupes unggal dinten," saur Justin Weaver, manajer produksi di Village Foods di Bryan, Texas. "Jalma ngan ukur ngagaleuh cantaloupes."
Dina datangna unannounced on 10 Sept. FDA nyandak 39 sampel ti sakuliah fasilitas Jensen Farms. Tina sampel, 13 ngandung kontaminasi listeria. Salami kunjungan kadua, ngumumkeun, FDA ngalaksanakeun penilaian lingkungan pikeun ngaidentipikasi faktor anu nyababkeun kontaminasi. FDA ngaidentipikasi sababaraha masalah poténsial, saur laporan. Ieu kaasup kurangna hiji hambalan pre-cooling ngaleupaskeun panas widang saméméh cantaloupes anu dipindahkeun kana gudang tiis; henteu mampuh pikeun gampang ngabersihan lantai fasilitas packing jeung alat packing; flaws desain fasilitas nu diwenangkeun cai pikeun ngumpulkeun di deukeutna kana parabot jeung karyawan walkways; jeung alat cuci jeung drying nu asalna dipaké dina komoditi tatanén béda. Dina 18 Oktober 2011, FDA ngaluarkeun surat peringatan ka Jensen Farms ngeunaan papanggihan ieu.
Cantaloupes di pangadilan
Sababaraha gugatan parantos diajukeun salaku hasil tina wabah listeria. Tuntutan hukum ditujukeun ka saha waé anu aya hubunganana sareng ngembang, distribusi sareng penjualan cantaloupes anu kacemar. Diantara pangecér anu ngurus wabah wabah nyaéta Walmart.
"Pas kami sadar kana wabah listeria anu aya hubunganana sareng cantaloupes, kami langsung damel sareng pejabat kaséhatan sareng supplier pikeun nangtukeun sumber kontaminasi," saur Dianna Gee, juru bicara Walmart. "Ku alatan lobana ati-ati, urang sabenerna mimiti miceun cantaloupes Rocky Ford ti toko kami saméméh ngelingan resmi. Tim kaamanan pangan urang terus gawé bareng suppliers kami pikeun mastikeun kami nyadiakeun konsumén urang ngan cantaloupes sourced ti pajabat kaséhatan wewengkon dianggap aman.
Walmart parantos dingaranan dina gugatan anu diajukeun atas nama Charles Palmer of Colorado, anu gering nalika wabah saatos tuang cantaloupe anu anjeunna mésér di toko Walmart Colorado.
"Pengecer bakal ditinggalkeun nyekel kantong," saur Bill Marler, pengacara anu khusus dina wabah karacunan pangan. "Toko grosir sareng pangecér anu ngajual produk éta, ti toko kotak ageung dugi ka lapak sisi jalan, kedah ngaléngkah sareng ngeusian jurang."
Marler parantos ngajukeun gugatan ngalawan Jensen Farms, Frontera Produce sareng Walmart atas nama Palmer. Ieu salah sahiji salapan jas sapertos dibawa ku kantor Marler urang. Jensen Farms mangrupikeun salah sahiji peternak Colorado Frontera Produce. Frontera memasarkan melon Colorado ti wewengkon Rocky Ford, tempat produksi melon komersial asalna di Amérika Serikat dina 1895.
"Dina hal ka gugatan Walmart, kami miharep Bapak Palmer ogé sarta kami nyandak klaim sapertos na pisan serius," ceuk Gee.
gugatan panganyarna Marler urang ngaran pausahaan anu ngalaksanakeun Inok kaamanan di Jensen Farms dina bulan Juli: Primus Labs, layanan inspeksi kaamanan pangan basis California; sareng Bio-Food Safety Inc. basis Texas, perusahaan anu leres-leres ngalaksanakeun pamariksaan dina kontrak ti Primus Labs.
Gugatan éta munggaran diajukeun di New Mexico atas nama korban wabah listeria, Florence Wilcox. Wilcox mimiti ngalaman gejala, kaasup muriang, chills sarta kelemahan, ngeunaan 8 Séptémber, sanggeus dahar cantaloupes kacemar. Wilcox maot 15. September, ceuk Marler.
Jensen Farms ngaluarkeun pernyataan anu nyatakeun yén éta nutup operasi samentawis.
"Operasi kami moal diteruskeun dugi ka urang wareg pisan yén kami parantos ngalaksanakeun sadayana dina kakuatan kami pikeun mastikeun kasalametan produk kami," saur pernyataan éta. "Kami terus gawé bareng pinuh sareng FDA sareng lembaga pamaréntahan sanés sareng ngalegaan kaprihatinan anu paling jero ka saha waé sareng sadaya anggota masarakat anu parantos kapangaruhan ku wabah ieu."
réspon tés
Ngadeteksi patogén dina cantaloupes tiasa rada sesah, numutkeun FDA. Téhnik ayeuna nyaéta metode bilas, anu gumantung kana jumlah kontaminasi anu aya dina cantaloupe, ogé kumaha kuatna organisme napel kana kulitna. Upami aya tingkat kontaminasi anu handap, anu kabeungkeut pageuh, maka metode bilas tiasa ngahasilkeun négatip palsu.
Salah sahiji solusi anu mungkin asalna tina Universitas Idaho, dimana siswa Intan Karina, Jo Scholkowfsky, Sarah Reichman jeung Keith Christopher dirancang tester pikeun listeria. Dina awal 2011, kalayan bantosan ti panaséhat fakultas, opat mahasiswa ngarancang mesin cuci cantaloupe anu ngabersihkeun listeria sareng baktéri anu maot. Ieu mimitina diwangun dina respon kana wabah salmonella, ogé di cantaloupe, sarta salaku entri dina kontes desain diayakeun ku Universitas Mexico urang Konsorsium Atikan sareng Panaliti ngokolakeun runtah
The cantaloupe sampler / alat cleaner ieu diideuan ku leungeun-dioperasikeun cleaners bola golf nu katingali dina kursus emas, ceuk David Turun, dosen panaséhat pikeun grup mahasiswa. Alatna ngagosok cantaloupe bari dikumbah nganggo larutan panyangga pikeun ngajaga baktéri anu dikumpulkeun hirup pikeun analisa salajengna. Alat ieu diuji ku galur laboratorium E. coli, lajeng cantaloupe soaked dina baktéri-sarat "cai balong bebek" dina kontes.
"Alat teu acan diuji kalawan listeria, tapi taya alesan pikeun yakin eta moal bakal dianggo sagampil ogé on listeria sakumaha hancana on salmonella jeung E. coli lamun sampel dikumpulkeun ieu dianalisis pikeun listeria," ceuk Turun.
Teu aya padamelan anu dilakukeun dina alat éta saprak kontes, sareng padamelan anu bakal datang ngabutuhkeun sponsor kauangan, saur Turun. Idaho sanes nagara anu ngahasilkeun cantaloupe, sareng dana apropriasi kaayaan henteu sayogi.