Kadaharan munggaran anu dirobih sacara genetik (GM) anu kantos dilakukeun sacara komersil pikeun masarakat nyaéta tomat, diciptakeun di AS dina taun 1994. Ti saprak éta, sajumlah katuangan anu dirobih sacara genetik parantos diciptakeun, kalebet jagong, katun, kentang sareng nanas pink.
Sanajan pangan dirobah genetik masih meunang saeutik rap goréng, aya sabenerna loba alesan alus naha ngaropéa genetik hiji organisme bisa jadi worthwhile. Contona, loba breeds pangan dirobah genetik geus nyieun eta leuwih tahan ka panyakit.
Éta ogé mungkin pikeun ngarobih tuangeun ngajantenkeun aranjeunna langkung bergizi. Contona, béas emas. gandum ieu direkayasa pikeun mibanda tingkat luhur vitamin A, guna ngarengsekeun kakurangan gizi ieu di nagara-nagara miskin.
Tapi sanajan sagala kamajuan dina pangan dirobah genetik saprak 1994, sababaraha produk geus sabenerna dijieun ka pasar. Jahiliah terus masarakat umum ngeunaan produk GM barengan hoream of policymakers pamaréntah di sababaraha nagara geus impeded kamajuan pangan dirobah genetik pindah ti lab ka pasar. Ieu naha éta persetujuan pangaturan tomat ungu di AS September ieu jadi seru.
Ngadamel tomat ungu
Pikeun 14 taun ka tukang, Cathie Martin jeung Eugenio Butelli ti John Innes Center di Norfolk, Inggris, sarta tim maranéhanana geus dipake dina ngamekarkeun tomat ungu. Tujuanana nyaéta ngarékayasa tomat anu ngandung tingkat anthocyanin anu langkung luhur - anu tiasa dianggo sareng tomat anu henteu dirobih pikeun diajar mangpaat anthocyanin. Tim éta milih ngarobih tomat sabab buahna enak sareng seueur dikonsumsi.
Anthocyanin lumangsung sacara alami dina loba bungbuahan sarta sayuran anu boga daging beureum, wungu atawa biru atawa kulit - kayaning blueberries, strawberries, aubergines jeung kol beureum. Dina raraga ngahasilkeun tomat ungu, tim gén diasupkeun ti snapdragons kana DNA tomat.
Hasil ahir ékspérimén ieu mangrupikeun buah anu unik - sanés ngan ukur kusabab warnana. Éta ogé suksés dina rékayasa tomat anu ngandung tingkat luhur anthocyanin-comparable jeung jumlah kapanggih dina blueberries-anu mangpaat pikeun sababaraha alesan.
Tingkat anthocyanin anu langkung luhur dina tomat ungu tiasa dianggo ganda hirup rak maranéhanana dibandingkeun jeung tomat beureum. Ieu alatan anthocyanin mantuan pikeun ngalambatkeun over-ripening jeung ngurangan karentanan buah pikeun serangan jamur sanggeus panén.
Mangpaat anu sanés Tingkat anthocyanin anu luhur nyaéta aranjeunna narik pollinator sareng sasatoan pikeun nyebarkeun siki, anu ningkatkeun kasuksésan réproduktif pepelakan sareng ngahasilkeunana. Anthocyanin ogé ngajaga tutuwuhan tina Karuksakan UV jeung ngajaga aranjeunna tina patogén, nu maximizes survival maranéhanana.
Anthocyanin ogé bisa jadi alus pikeun kaséhatan Anjeun. Panaliti ngeunaan katuangan sanés anu ngandung aranjeunna parantos ngaitkeun kana nurunkeun peradangan, ngirangan résiko diabetes tipe 2 sareng kangker. Éta ogé tiasa ngajaga uteuk ngalawan panyakit, sapertos pikun.
Nalika panilitian ngeunaan mangpaat tomat ungu khusus pikeun manusa masih kénéh dilaksanakeun, hiji panilitian anu nyéépkeun tuangeun beurit anu rawan kanker ditambah tomat wungu mendakan yén aranjeunna leres-leres. hirup 30% deui dibandingkeun jeung beurit dibere tomat beureum.
Masa depan GM
Aya sababaraha kamajuan seru dina widang pangan GM dina sawatara warsih pamungkas, kaasup kahiji tomat GABA-diédit génom di Jepang sareng vitamin D enriched tomat di Inggris. Duanana dikembangkeun ngagunakeun Téknologi ngedit génom CRISPR.
Modifikasi genetik tiasa nawiskeun seueur kauntungan. Henteu ngan ukur tiasa ngabantosan urang pikeun ngatasi tantangan perubahan iklim ku cara ngembangkeun pepelakan leuwih tahan banting, tutuwuhan beternak kalawan tingkat luhur tangtu vitamin sarta mineral berpotensi ngamungkinkeun urang pikeun ningkatkeun kaséhatan sareng nurunkeun beban seueur panyakit umum. Sareng, pepelakan GM tiasa ngabantosan urang mastikeun yén sadayana, henteu paduli dimana aranjeunna cicing, ngagaduhan aksés kana kualitas luhur ngahasilkeun seger éta hadé pikeun aranjeunna sareng lingkungan.
Pangan GM ogé diatur pageuh di loba nagara, nu hartina produk nu mana wae nu disatujuan pikeun konsumsi aman pikeun kaséhatan manusa, tutuwuhan jeung sato.
Tangtangan anu paling ageung ayeuna nyaéta kéngingkeun langkung seueur pamaréntah di sakumna dunya pikeun nyatujuan katuangan anu dirobih genetik ieu pikeun dijual. Sanajan Inggris geus dihareupeun nagara séjén lamun datang ka pangaturan pepelakan anu diédit ku gen, Éta ayeuna kanyahoan naha GM tomat ungu bakal ditawarkeun pikeun dijual di dinya. Tapi diperkirakeun yén tomat ungu bakal sayogi pikeun dijual di AS pas 2023.