#agriculture #farmers #agronomists #agriculturalengineers #farmowners #communityempowerment #economicdevelopment #keripikkangkung #keripik sayuran #Garut #GMP #localeconomy
Dina usaha ngaronjatkeun ékonomi lokal, warga Malangbong di Garut geus dilatih pikeun ngahasilkeun kripik kangkung garing (kangkung cai). Ieu inisiatif anu diluluguan ku Koordinator Sukarelawan Kelompok Relawan (GMP) Garut, Mamad Komarudin, miboga tujuan pikeun ngaberdayakeun para patani dina bimbingan GMP sarta méré mangpaat pikeun masarakat. Tulisan éta nyorot peresmian fasilitas produksi keripik kangkung, pelatihan anu disayogikeun ka para patani, sareng poténsi dampak ékonomi tina usaha ieu.
Numutkeun data panganyarna ti sumber lokal, GMP geus dilengkepan fasilitas produksi jeung sagala parabot diperlukeun pikeun manufaktur chip, bungkusan, sarta pamasaran. Mamad Komarudin ngayakinkeun ka para patani jeung warga masarakat bakal meunang pangrojong dina sagala aspek produksi kiripik, kaasup manajemen, pamasaran, ijin, jeung sertifikasi halal.
Salila acara pelantikan, GMP diayakeun sesi latihan anu dilakukeun ku professional industri, dimana pamilon, kaasup awéwé lokal, diajar téori jeung kaahlian praktis produksi chip sayur. Latihan ngawengku sababaraha tahapan, ti mimiti ngolah bahan baku nepi ka ngagoreng, ngagaringkeun, jeung ngabungkus produk rengse pikeun dijual.
Mamad ngajéntrékeun, fasilitas produksi bakal ngolah rupa-rupa sayuran, saperti kangkung, bayam (bayam), jeung sajabana. Tujuan tina prakarsa ieu nyaéta pikeun ngajar para patani kumaha sacara efektif ngokolakeun sareng ngamonetisasi hasil pertanianna, ku kituna ngarangsang ékonomi lokal sareng nguntungkeun kelompok tani anu didukung GMP.
Ujang Zaenuddin, Pupuhu Kelompok Tani GMP, negeskeun usahana pikeun ngarobah lahan nganggur jadi lahan pertanian produktif ku cara ngabudidayakeun sayuran. Anjeunna nétélakeun yén kiwari, berkat pangrojong GMP, lain ngan patani tapi ogé masarakat lega di Garut bisa nyieun kangkung jeung bayam chip ngagunakeun hasil tumuwuh lokal.
Ngadegna fasilitas produksi kripik kangkung jeung palatihan anu disayogikeun ka para patani di Malangbong, Garut, ngagambarkeun léngkah anu penting pikeun ngaronjatkeun ékonomi lokal jeung ngaberdayakeun masarakat. Ku ngamangpaatkeun potensi sumberdaya tatanén jeung nambahan nilai ngaliwatan produksi chip, patani bisa ngaronjatkeun mata pencaharian maranéhanana bari nyumbang kana tumuwuhna ékonomi wewengkon.