Viticulture jeung anggur-pembuatan usaha wewengkon Don dua kali volume produksi maranéhanana di 2022. Ieu dibahas dina pasamoan di pamaréntahan Don, nu diayakeun ku timbalan gubernur munggaran wewengkon Viktor Goncharov.
Taun ka tukang, panén anggur di Don jumlahna 10,000 ton, ampir dua kali angka pikeun 2021, sarta volume produksi anggur ampir dua kali nepi ka 6 juta botol atawa leuwih ti 424,000 deciliter, timbalan kapala kahiji wewengkon ceuk. "Peningkatan volume produksi difasilitasi ku dukungan nagara pikeun industri viticulture, ogé kawijakan anu ditujukeun pikeun nyiptakeun kaayaan anu nguntungkeun pikeun pangembangan industri viticulture sareng anggur."
Numutkeun data operasional, volume produksi anggur tetep ningkat ku 2.5 kali dibandingkeun tingkat 2021 ka 3.2 juta botol (222.5 rébu dekaliter). Alesan pikeun kamekaran nyaéta paningkatan dina volume produksi di perusahaan JSC "Tsimlyansk Wines" ku 1.4 juta botol sareng JSC "Millerovsky Winery" - ku 538.7 sarébu botol.
Marengan ieu, nyatet dina Departemen Pertanian jeung Pangan wewengkon, aya trend positif pikeun ngaronjatkeun produksi anggur sparkling. Ku kituna, indikator volume produksi maranéhanana ngaronjat ku 2.4 kali dibandingkeun tingkat 2021, jumlahna 1.9 juta botol (134.4 sarébu decaliters), nu ogé lumangsung alatan paningkatan dina produksi wines Tsimlyansk.
"Éta pikaresepeun yén dina taun-taun ayeuna henteu ngan ukur paningkatan kuantitatif dina volume produksi, tapi ogé paningkatan dina penilaian kualitas produk anggur Don di komunitas profésional sareng di pasar konsumen," saur Viktor Goncharov.
Janten, dinten sanés, dina kerangka paméran internasional tuangeun, inuman sareng bahan baku pikeun produksina "PRODEXPO 2023", diayakeun di Moskow, produk produsén Don panggedéna - perusahaan Anggur Tsimlyansk, nampi 10 medali. sakali: 2 emas, 6 pérak jeung 2 perunggu. Tanda pangluhurna dimeunangkeun ku anggur dijieun tina variétas anggur autochthonous, nu mangrupakeun ciri khas tina winemaking Don - "Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Hideung 2018", "Sarkel Grand Reserve Bénténg. Krasnostop Zolotovsky 2020" jeung "Tsimlyanskoye Starokazachye 2014".
Ogé, sababaraha dinten ka pengker, Roskachestvo nampilkeun rating anggur rosé harga tengah anu dilakukeun tina anggur Rusia. Uji anggur rosé dilaksanakeun dina kerangka rating nasional - "Panduan Anggur Rusia", disusun ku Roskachestvo, Kamentrian Pertanian sareng Kamentrian Perindustrian sareng Perdagangan nagara. Top 10 produsén anggur rosé Rusia anu pangsaéna kalebet produsén Don Vedernikov Winery kalayan anggur mawar garing Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020, sareng 20 luhur kalebet anggur garing JSC Tsimlyansk Wine kalayan indikasi geografis anu dilindungi Don Valley pink garing "Tsimlyanskoye-Ts" 2020.
Dina rapat éta, dicatet yén ti 1 Pebruari, departemén pikeun winemaking, viticulture sareng paméran sareng kagiatan adil didamel dina struktur industri pangan sareng pamrosésan Kamentrian Pertanian sareng Pangan Don, kakuatan anu sawaréh ditransfer. ti departemen pasar konsumen wewengkon Rostov.