Di Kabardino-Balkaria, kalayan ngitung panén 2021, rasio swasembada sayuran nyaéta 109.5%.
Dina basa sejen, Kabardino-Balkaria tumuwuh cukup sayuran pikeun konsumsi sorangan, sarta ogé nyadiakeun produk sayur di luar wewengkon.
Dina 2021, numutkeun Statistik Kaukasus Kalér, panén kotor sayuran taneuh anu kabuka sareng ditangtayungan dina sadaya kategori kebon sakitar sakitar 315 rébu ton.
Tomat anu paling dipelak di républik - 165.8 rébu ton dipanén taun ka tukang. Di tempat kadua nyaéta bonténg, anu panén dina taun 2021 jumlahna 44.3 rébu ton. Pikeun duanana pepelakan, taun ka tukang kamungkinan pikeun ningkatkeun volume produksi dibandingkeun sareng 2020: pikeun tomat - ku 7.6%, pikeun bonténg - ku 4.2%.
Posisi katilu dina jilid produksi nyaéta sayuran séjén, anu kalebet rupa-rupa sayuran héjo, cabé amis sareng pait, lobak, lobak, terong, jagong amis, jsb. Sayuran anu sami dipanén dina taun katukang.
leuwih 29 sarébu ton.
Garis kaopat sareng kalima dijajah ku kacang héjo sareng kol naon waé kalayan produksi masing-masing 24.3 rébu ton sareng 23.7 rébu ton.
Taun ieu, numutkeun administrasi régional, pepelakan sayur direncanakeun pikeun dipelakan, sapertos taun ka tukang, dina lega 15.4 rébu héktar. Panén sayuran taneuh kabuka sareng ditutup diprediksi henteu langkung handap taun ka tukang.
Sayuran anu dipelak di Kabardino-Balkaria dikonsumsi ku populasi.