Dina dunya globalisasi kiwari, sektor tatanén teu iwal ti interkonektipitas rupa industri. Téknologi pascapanén maénkeun peran penting dina mastikeun efisiensi séktor pertanian. Kursus di Postharvest Technologies di Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ngahimpun para ahli ti sababaraha bagian dunya, kalebet Luis Cisneros Zeballos, profesor ti Texas Agriculture & Life Science University.
Numutkeun Cisneros, ilubiung dina kursus ngabantosan anjeunna tetep up-to-date sareng téknik sareng metodologi panganyarna anu dikembangkeun di bagian sanés dunya. Ieu kritis sabab karugian pascapanén tiasa dugi ka 50% di sababaraha nagara berkembang. Téknologi pascapanén tiasa ngirangan karugian ieu ku cara ngirangan karusakan, ngajaga kualitas, sareng manjangkeun umur rak.
Salah sahiji téknologi pascapanén penting nyaéta ngagunakeun sistem manajemén ranté tiis. Laporan ku Organisasi Pangan sareng Pertanian (FAO) nunjukkeun yén sistem manajemén ranté tiis tiasa ngirangan karugian pascapanén dugi ka 50%. Salajengna, panilitian Bank Dunia nunjukkeun yén kauntungan ékonomi tina sistem manajemén ranté tiis tiasa saluhur $ 14.3 milyar taunan.
Téknologi pascapanén kritis sanésna nyaéta panyimpen atmosfir anu dikontrol, anu ngalibatkeun modifikasi atmosfir gudang pikeun manjangkeun umur rak buah sareng sayuran. Hiji studi ku University of California manggihan yén neundeun atmosfir dikawasa bisa manjangkeun umur rak tina apel ti dua bulan ka dalapan bulan, ngurangan karugian jeung ngaronjatkeun kauntungan.
Kasimpulanana, téknologi pascapanén maénkeun peran kritis dina maksimalkeun produktivitas tatanén, ngirangan karugian, sareng ningkatkeun kauntungan. Kursus di Postharvest Technologies di UPCT nyayogikeun platform pikeun para ahli pikeun tukeur ide, ngabagi prakték pangsaéna, sareng diajar ngeunaan téknologi pangénggalna di lapangan. Ku investasi dina téknologi pascapanén, patani, agronomi, insinyur tatanén, sareng pamilik kebon tiasa ningkatkeun handapna.