Kumaha aranjeunna tiasa dianggo, naon anu aranjeunna tuang sareng naon anu diimpikeun ku jalma anu tumbuh langkung ti 40 rébu ton sayuran per taun.
Ku kituna warga wewengkon Volgograd bisa dahar sayuran seger sanajan dina usum tiis, aranjeunna damel di dieu sapanjang taun ti mimiti isuk nepi ka telat peuting, catching sacara harfiah unggal sinar panonpoé. Urang nyéépkeun hiji dinten sareng ahli agronomi sareng karyawan sanés tina komplek rumah kaca "Vegetable Grower" (katelah dina nami merek "BOTANI"), anu nyarioskeun henteu ngan ukur ngeunaan kumaha karyawan modéren sektor pertanian, tapi ogé ngeunaan kumaha melak bonténg. naha serangga jawa di imah kaca komo ngeunaan tomat "immaculated katimu".
Denis Mironenko, kapala departemén seedling, anu munggaran papanggih di kompleks rumah kaca "Vegetable Grower". Anjeunna parantos damel di tegalan salami 6 taun, sumping ka dieu pas saatos universitas sareng militer. Anjeunna ngamimitian karirna salaku agronomist-mandor.
- Kuring hayang enroll di sakola militér, tapi kuring henteu, jadi kuring milih arah séjén pikeun sorangan - panyalindungan tutuwuhan di akademi pertanian. Anjeunna lulusan sakola sarjana, dilayanan di tentara jeung 2016 sumping ka "Sayur Grower". Sababaraha taun ti harita, anjeunna mingpin bengkel sareng departemén bibit. Sareng jujur, kuring dina panjang gelombang anu sami sareng pepelakan, kuring ngartos naon anu diperyogikeun sareng naon anu diarepkeun ti aranjeunna. Sok aya tiiseun, katenangan sareng bau anu pikaresepeun, janten kuring resep pisan kana padamelan kuring, ”saur Denis.
Wewengkon gigantic dua departemén bibit manjang leuwih ampir 7 héktar lahan. Di dieu sok usum panas anu langgeng sareng bibit terus-terusan tumbuh. Ngan sakedap waktos, kirang ti sabulan, greenery henteu katingali di dieu: dina bulan Juli-Agustus, sadaya résidu pepelakan dipiceun, daérah dikumbah, dirawat tina hama, nyiapkeun aranjeunna pikeun usum anyar.
Jurusan seedling panggedéna - tomat - nempatan wewengkon 4.9 héktar - sayuran anu dipelak di dieu ku sistem pemanasan.
Poto: Alexey Volkhonsky
Isuk-isuk kapala departemen seedling dimimitian dina 05:00 dina usum panas pikeun nyekel coolness, sarta di 07:00 dina usum gugur. Denis pribadi nganjang ka sadaya imah kaca na, inspects tutuwuhan jeung mawa rencana poé ka karyawan.
- Jantung nu mana wae nu departemén tina komplek rumah kaca nyaeta kamar operator urang, - nyebutkeun Denis. - Aya komputer iklim dieu, kalawan nu urang nyetél tur saluyukeun sagala kaayaan suhu, nyaluyukeun asor. Nalika urang nuju damel, hal anu munggaran urang laksanakeun nyaéta diajar grafik pikeun ngartos kumaha pepelakan hirup wengi, sareng gumantung kana ieu, urang ngawangun program kanggo sadinten.
Poto: Alexey Volkhonsky
- Peuting, tutuwuhan saré kawas jalma, sarta automation monitor karya departemén seedling, nu ngajaga tutuwuhan dina kasaimbangan, - ngécéskeun Denis Mironenko. - Terangan pikeun cucumbers lasts 20 jam, keur tomat - 18 jam, nalika aranjeunna nampi jumlah badag tanaga surya. Ku alatan éta, sanajan éta tambah 40 di luar, térmométer di jurusan seedling teu naek luhureun 25 derajat beurang jeung teu turun handap 18 derajat peuting.
Dina waktos anu sami, 12 héktar tomat tiasa tumbuh sakaligus dina kompartemen seedling, dua pepelakan tiasa tumbuh sakaligus dina hiji kubus bibit.
Poto: Alexey Volkhonsky
Bonténg sareng tomat Volga dipelak tina siki Walanda. Maranéhanana ngomong maranéhanana boga beternak hadé. Gantina irigasi tradisional, metoda ngabahekeun pepelakan dianggo, sareng tibatan taneuh biasa, substrat wol mineral dianggo, anu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngantunkeun panggunaan bahan kimia, sacara rasional ngagunakeun cai pikeun irigasi sareng sumber tenaga kerja. Karyawan sorangan ngaku yén maranéhna resep dahar produk sorangan, sabab nyaho pasti ngeunaan kualitas luhur sarta purity leres.
- Urang tumuwuh tatangkalan tina siki ka bibit full-fledged. Butuh ngeunaan 30 poé. Urang ngan ukur nganggo variétas anu paling épéktip: tomat buleud "Merlis", dua jinis tomat berbentuk plum "Jorney" sareng "Prunax", sareng tina cucumbers biang pondok-fruited "Bjorn", sedeng-fruited lemes "Mewa" sareng sedeng- fruited biang "Malachite". Unggal taun urang nguji variétas anyar, tapi urang salawasna difokuskeun rasa konsumen, "ngécéskeun Denis Mironenko.
Di jurusan seedling, suhu henteu pernah naék saluhureun 25 soré - ieu dipantau ku karyawan.
Poto: Alexey Volkhonsky
Di jalan ti seedling ka departemén tomat, Yuri Sudarev, diréktur umum LLC "Vegetable Grower" (TM "BOTANY"), papanggih. Anjeunna pribadi inspects imah kaca jeung taliti instructs karyawan na ngeunaan hiji hal. Ayeuna kompleks rumah kaca Volga mangrupikeun salah sahiji produsén bonténg sareng tomat panggedéna di sakumna Rusia sareng gaduh situs produksi raksasa. Ieu dua departemén seedling, genep imah kaca kalawan aréa total ngeunaan 70 héktar sarta dua puseur logistik - misah pikeun cucumbers jeung tomat. Aya ogé puseur énergi sorangan.
Diréktur umum LLC "Vegetable Grower" (TM "BOTANY") Yuri Sudarev nyebutkeun yén pausahaan salawasna ngurus unggal ampir sarébu pagawé na.
Poto: Alexey Volkhonsky
- Pikeun urang, nilai utama nyaéta jalma. Ku alatan éta, taun ieu kami fokus kana ngaronjatkeun produktivitas jeung earnings karyawan urang, "nyebutkeun Yuri Sudarev, Diréktur Jéndral LLC "Tumbuh Sayuran" (TM "BOTANY"). - Urang masihan jalma kasempetan pikeun earn leuwih. Beuki hadé pagawé pagawéanana, beuki gedé gajihna. Gaji rata-rata pekebun sayur ayeuna nyaéta 38-40 rébu rubles. Tapi aya ogé anu meunang nepi ka 100 rébu.
Seueur jalma parantos damel di dieu salami 10-15 taun, nalika urang nyobian nyiptakeun kaayaan kerja anu paling nyaman, ngurus karyawan urang. Pausahaan nyadiakeun workwear, nyadiakeun lunches bébas, delivers ka tempat gawé. Taun ieu kami parantos ngajamin sadaya karyawan urang tina kacilakaan. Kami ogé parantos ngaluncurkeun program pikeun narik murangkalih karyawan, ku kituna nyobian nyiptakeun nilai énggal pikeun perusahaan - dinasti tenaga kerja.
Sergey Averin: "Kuring boga cinta pikeun tumuwuh sayur ti akina"
Sergey Averin mangrupikeun tukang kebon sayur turunan sareng parantos diajar ngurus sayuran héktar ti budak leutik.
Poto: Alexey Volkhonsky
Sergey Averin, ahli agronomi sareng mandor, parantos ngantosan di payuneun lawang surga tomat. Sapertos kitu, anjeunna malah henteu ngijinkeun anjeun ngadeukeutan tomat: mimitina anjeun kedah ngagem jas anu tiasa dibuang, nempatkeun panutup sapatu dina suku anjeun sareng ngabasmi leungeun anjeun ku sanyawa khusus. Sumawona, sanés ngan ukur wartawan panasaran anu disinféksi di dieu: pagawé rumah kaca, pindah ti blok ka blok, ngalaksanakeun prosedur anu sami. Kadang-kadang anjeun kudu ngaganti baju sababaraha kali sapoé.
- Aya sababaraha alesan pikeun sterility misalna, mimitian ti kamungkinan mindahkeun larva serangga ngabahayakeun kana ingress virus jeung sagala rupa panyakit ti lingkungan. Ku alatan éta, di departemen mana wae - nu quarantine strictest, - ngécéskeun Sergey.
Rumah kaca tomat diwangun ku opat blok kalayan legana ampir 6.5 héktar masing-masing, dimana sakitar 205 rébu pepelakan sakaligus.
Poto: Alexey Volkhonsky
Sergey Averin geus digawé di imah kaca tina "Sayur Grower" saprak 2016. Kuring datang ka imah kaca modern ti "taneuh kabuka" - ti salah sahiji kebon lokal. Anjeunna ngaku yén anjeunna langsung diserang ku téknologi - sayuran dibudidayakeun di dieu sapanjang taun, janten anjeunna mutuskeun pikeun cicing heula salaku agronomist-crawler dina bonténg sareng ayeuna nuju ngembang tomat di rumah kaca anyar, anu diwangun dina 2019.
- Salila tujuh taun kuring diajar janten agronomist di kuliah sareng universitas, tapi kuring kedah diajar sadayana ku cara anu énggal. Kuring meureun boga cinta tumuwuh sayur ti akina. Anjeunna ogé ahli agronomi, pupuhu peternakan koléktif. Salaku murangkalih, kuring milu dina ngokolakeun sawah sareng anjeunna, numpak "cornhusker" sareng mutuskeun pikeun nyalira kana tatanén. Naha? Saderhana: hasil pagawéan urang salawasna katingali sareng nguntungkeun jalma, ”saur Sergey.
Poto: Alexey Volkhonsky
Beurang, agronomist-mandor angin nepi leuwih ti hiji kilométer. Dina raraga ngadalikeun tumuwuhna tutuwuhan, pikeun mastikeun yén dulur boga cukup gizi, nu rungkun tumuwuh leres, Sergey ngaliwatan ampir unggal baris unggal blok - sarta aya puluhan baris misalna dina hiji blok.
- Dina imah kaca anyar, téknologi cahaya tambahan, sistem kontrol iklim jeung panangtayungan ti lingkungan éksternal geus ningkat - pepelakan anu kuat, healthier, masing-masing, sarta ngahasilkeun leuwih pepelakan, - ngécéskeun Sergey. - Urang ngan bisa ngurus alus sarta ngumpulkeun bungbuahan. Sareng pastikeun pikeun ngawas kumaha kulawarga bumblebee jalan.
Poto: Alexey Volkhonsky
Omat dihijikeun ku "konsépsi suci beresih", nyaéta, pembuahan diri. Tapi dina raraga ngaronjatkeun kualitas bungbuahan sarta meunangkeun panén euyeub, serangga dibeuli di imah kaca, sarta sakabeh kulawarga. Dina hateup imah kaca, anjeun tiasa ningali beehives karton leutik, sarta sabudeureun pepelakan - circling bumblebees, nu Sajaba pollinate tomat. Karyawan kadang nyoco aranjeunna sirop gula ambéh maranéhanana hirup utamana ogé di imah kaca.
Ksenia Chesnokova: "Tutuwuhan bisa ngarasakeun jalma"
Ksenia Chesnokova parantos damel di rumah kaca tina "Pekebun Sayur" salami 14 taun sareng pinuh ngadalikeun sadaya rumah kaca timun.
Poto: Alexey Volkhonsky
Ampir sarébu urang damel dina budidaya sayuran di "Penakar Sayuran". Sacara umum, teu saeutik profesi di kompleks rumah kaca. Ngan agronomists - sababaraha specializations béda. Tapi operasi utama pikeun miara tutuwuhan - twisting, nurunkeun, pinching, dahar bungbuahan - dipigawé ku growers sayur, utamana wawakil kelamin adil. Tur aya ogé operator gizi mineral, alat-alat téhnologis, handymen.
Poto: Alexey Volkhonsky
Salah sahiji profési anu paling tanggung jawab nyaéta manajer jabatan bonténg. Posisi ieu dina "Penanam Sayuran" dijajah ku Ksenia Chesnokova anu rapuh - hiji-hijina wawakil kelamin adil, anu "subordination" sadayana 30 héktar timun.
- Teu kawas tomat, cucumbers ripen gancang - 10 poé sanggeus kembangan, jadi elehan cucumbers lumangsung sababaraha kali sataun, - nyebutkeun Ksenia. - Urang nempatkeun dropper dina unggal tutuwuhan, sabab sayuran urang nu watered ukur ku irigasi netes, urang tambahkeun ganti baju luhur.
125,000 pepelakan tumuwuh dina lima héktar rumah kaca bonténg - unggal tilu bulan dipiceun sareng anu anyar ditanam
Poto: Alexey Volkhonsky
Salian bumblebees, imah kaca meuli entomophages - serangga predator ngadalikeun hama (contona, whitefly) ngan ku métode biologis.
Poto: Alexey Volkhonsky
Sakitar 35-40 kilogram bonténg dicandak tina hiji méter pasagi
Poto: Alexey Volkhonsky
Salila sababaraha taun ngembang sayuran, Ksenia perhatikeun yén pepelakan karasaeun jalma. Saméméhna, wewengkon rumah kaca ieu ditugaskeun ka unggal pagawe tur éta mungkin ningali kumaha sababaraha ngahasilkeun anu noticeably luhur jeung tutuwuhan sorangan leuwih kuat sarta "puas". Manehna sorangan ceramah unggal isuk teu ukur jeung karyawan na, tapi ogé jeung tutuwuhan di imah kaca. "Kami masihan aranjeunna sadayana anu diperyogikeun, ngabantosan aranjeunna tumbuh, éta sababna aranjeunna raoseun ka kami," jelas Ksenia.
Sadaya karyawan di imah kaca tanggung jawab pisan, sabab padamelan sadayana tim gumantung ka sadayana: saurang henteu sumping damel - sésana kedah diolah.
Anu paling "responsif", numutkeun para pekebun sayur, nyaéta cucumbers biang leutik tina rupa "Bjorn". Hibrida ieu méré bungbuahan nikmat jeung cageur, sarta paling importantly - a ngahasilkeun hébat. Sakur tukang kebon sayur novice tiasa ngatasi budidayana, janten, éta idéal pikeun rumah kaca industri.
Rumah kaca "Bjorn" dipelak dina bulan Séptémber. Panén munggaran mimiti dipiceun saatos 20 dinten. Ti mimiti ngabeungkeut fétus dugi ka ngaleupaskeun, sakitar 10 dinten. Teras buahna dipiceun sareng dikirim ka pusat logistik.
Andrey Shabarshov: "Kuring henteu pernah kuciwa dina profési kuring"
Andrey Shabarshov parantos damel di ngembang sayuran ti taun 90an sareng ningali kamekaran industri ti jero.
Poto: Alexey Volkhonsky
Dina "Sayur Grower" ton sayuran anu dipelak sarta rangkep sapanjang taun. Aya dua pusat logistik di kompleks rumah kaca, salah sahijina diawasan ku Andrey Shabarshov. Anjeunna sumping ka sayur tumuwuh dina 90s, sakumaha anjeunna nyebutkeun sorangan, ku kasempetan, sanggeus tentara. Kuring ngamimitian salaku loader basajan, diajar sagala logistik industri ti jero tur dipindahkeun ka imah kaca.
— Ieu pakasaban metot, merlukeun kapinteran. Unggal dinten urang kedah ngabéréskeun tugas énggal sareng ngadistribusikaeun aliran pusat logistik, ”saur Andrey. - Ayeuna ngeunaan 200 ton cucumbers sapoé ngaliwatan eta, dina usum tinggi eta bakal leuwih.
Bungkusan sayuran disebut kuantum - ieu 8 kilogram pangiriman
Poto: Alexey Volkhonsky
Poto: Alexey Volkhonsky
Anjeun teu tiasa ningali kagiatan amatir di pusat logistik - sadaya prosés jelas debugged. Sayuran dibungkus ku beurat sareng ukuran - bonteng dugi ka bonténg - sareng dibungkus pikeun kiriman salajengna ka ranté ritel. Tapi sateuacan éta, aranjeunna langkung tiis dugi ka 12 derajat - ieu mangrupikeun tahap anu penting, anu nangtukeun kaayaan dimana aranjeunna bakal ngahontal konsumen.
Poto: Alexey Volkhonsky
ngabagi
Produk para pekebun sayur Volga biasana ditunggu-tunggu sareng langkung dipikaresep tibatan sayuran impor. Usum tinggi di BOTANY dimimitian dina bulan Nopémber - pusat logistik bakal ngeusi sayuran dugi ka wates sareng bakal terus nyayogikeunana ka jaringan ageung supados warga henteu ngan ukur di daérah Volgograd, tapi ogé seueur daérah Rusia anu sanés tiasa "hirup" cucumbers jeung tomat malah dina usum tiis. Jeung teu jadi eusi impor herang nu teu boga rasa atawa bau.
Rumah kaca "Penanaman Sayuran" (katelah dina nami merek "BOTANI") katingalina luar biasa di jero sareng di luar.
Poto: Alexey Volkhonsky
LLC "Peternak Sayuran", www.botanika-only.ru .
Sumber: https://v1.ru/