Jalma-jalma beuki mendakan sayuran, buah sareng produk olahanna dina rak toko pertanian. Éta ogé kasus Linda Van Dessel sareng salakina Raf Storms. Aranjeunna ngajalankeun tegalan jeung toko tegalan Recht van 't Veld. "Atawa sakumaha anu kadang-kadang urang sebut: ti darat ka palanggan!" Kalayan ampir sapertilu tina sora, Linda kapilih dina Piala Ranté Pendek 2021.
Ogé taun ieu, propinsi Flemish, pamaréntah Flemish, Short Chain Rojongan Center sarta Flemish Center pikeun Agro- sarta Pamasaran Perikanan (VLAM) dikelompokeun Minggu tina ranté pondok dina Méi. Tujuan tina kampanye nyaéta pikeun ningkatkeun kasadaran ngeunaan mésér produk langsung ti patani sareng horticulturists. Kalayan sukses, sabab populasi manggihan jalan ka patani beuki gampang. Jumlah produser tegalan di propinsi Antwerp naek unggal taun. Total aya ngeunaan 167 produser tegalan.
Sapertos taun ka tukang, tokoh tokoh ogé kapilih dina 2021. Putusanna sumping dina 14 Méi. Taun ieu Linda Van Dessel janten Korte Keten Kop 2021 pikeun propinsi Antwerp. Kalayan salakina Raf Storms, anjeunna ngajalankeun perusahaan hortikultura sareng toko pertanian Recht van 't Veld di Duffel, anu diadegkeun ku pasangan 8 sababaraha taun ka pengker.
"Tatanén tradisional ogé wilujeng sumping"
Tina 3,631 sora, Linda bisa nempatkeun 1,153 di tukangeun ngaranna. "Kami parantos nyarios ngeunaan ngadaptar, sareng dina waktos anu gélo urang ngalakukeunana. Kami nampi piala anu saé, sareng éta bakal ngagaduhan tempatna di toko tegalan. Promosi pikeun toko pertanian urang ogé hébat, "manehna nambahan antusias.
Tapi anu paling penting, saur anjeunna, nyaéta yén masarakat umum tiasa nyambung deui sareng séktor pertanian. "Kalayan partisipasi kami, kami hoyong nunjukkeun yén salian pertanian organik, pertanian tradisional ogé diidinan sareng tiasa gaduh toko kebon," saur salakina Raf. "Metoda kami ogé tiasa disebat ampir organik: kami ngan ukur nganggo pupuk sakedik, sareng kami nyemprot sakedik-gancang. Ngan ukur kentang anu peryogi perawatan ngalawan gulma. ”
Ngalegaan tegalan
Sajarah bisnis hortikultura balik deui ka 1984, nalika pasangan éta ngahiji. Pausahaan hortikultura diadegkeun dina 1985. "Kami leres-leres perusahaan hortikultura Mechelen, kalayan 4 pepelakan utama: krisan, daun bawang, kembang engkol awal sareng tomat lapang di rumah kaca. Urang nyokot alih pausahaan ti bapana Linda”, ceuk Raf. “Awalna urang ngabudidayakeun kira-kira 2 ha, tapi ahirna tumuwuh jadi lahan budidaya 11 ha.
A ékspansi serius nu janten bit teuing keur urang. Ku kituna urang dieureunkeun tumuwuh tomat di rumah kaca, sabagean kusabab budidaya tomat dina substrat mecenghul sarta pasar nyokot alih. Nanging, kuring resep pisan kana budidaya tomat di taneuh dibuka ku kituna urang ngamimitian deui sababaraha taun ti harita.
Panganten ayeuna melak rupa-rupa pepelakan, boh di luar sareng di rumah kaca. Di luar aya kentang, ubi jalar, kembang engkol, kol bodas jeung beureum jeung krisan nu geus dipikawanoh pikeun lila. "Bapa kuring ngamimitian éta sareng kami neraskeunana. Anjeunna dimimitian ku krisan tradisional anu kualitasna saé anu kami malah ngagaduhan palanggan anu balik unggal taun salami 40 taun ka pengker! ”, Linda nyarios bangga.
Di rumah kaca urang manggihan sagala jinis variétas tomat, tapi ogé cucumbers, aubergines, bel peppers na peppers. Di sawah aya kale, kacang, sprouts Brussel, waluh, beetroot jeung courgettes. "Awalna kami ogé nyobian sababaraha sayuran anu langkung khusus, sapertos kacang polong, tapi urang lirén ngalakukeun éta," saur Linda. "Aranjeunna ngamimitian toko kebon sakedik engké. "Dina 1 Juli taun ieu urang bakal gaduh toko kebon salami 8 taun. Sareng éta ogé mimiti leutik sareng tumuh terus-terusan. ”
Corona naekeun toko pertanian
Mimitina, pasangan hortikultura ngan ukur ngajual naon anu aranjeunna tumbuh sorangan, tapi éta laun-laun robih. Kisaran dina rak toko dilegakeun ku paménta palanggan. "Upami anjeun hoyong ngadamel saos spaghetti, anjeun moal dugi ka dinya sareng bawang sareng tomat, janten kami ogé nyayogikeun sakumpulan sayuran anu rupa-rupa."
Salila pandémik korona, toko ogé nampi dorongan anu ageung. Tukang sayur di kampung tutup sareng pasar henteu diidinan deui. Penduduk satempat milarian tempat-tempat dimana aranjeunna masih tiasa mésér tuangeun. Sareng éta kasus di Recht van 't Veld, diantarana: aranjeunna nawiskeun susu, daging, sayuran sareng buah. Ngan roti teu bisa kapanggih dina rak.
"Ujug-ujug urang ngagaduhan seueur jalma di lantai! Kadang-kadang antrian di luar panjang pisan," émut Raf. Waktu éta, deukeutna barudak urang pisan wilujeng sumping. "Kami ngagaduhan seueur bantosan ti murangkalih, sabab aranjeunna kalebet dina gelembung kami. Urang ogé geus hired pagawe tambahan. Urang mutuskeun pikeun nyaluyukeun jam muka. Biasana urang buka ti jam 2 soré, tapi bisa buka jam 9 atawa 10 énjing”, Linda nambahan salakina.
Kentang sareng bawang mangrupikeun anu paling ditéang nalika korona. "Kami leres-leres kedah mastikeun yén jalma-jalma henteu ngumpulkeun dina awalna. Untungna, urang bisa nyadiakeun toko urang jeung tambahan kentang jeung bawang, hatur nuhun ka patani séjén. Ku jalan kitu, sadaya supplier urang geus digawé pisan teuas pikeun bisa replenish,” ceuk Linda. "Kami ogé kedah ati-ati yén jalma-jalma nyabak kana sababaraha hal, janten kami ngalayanan aranjeunna sareng 3 jalma pikeun tiasa damel bukti korona."
Hoevewinkel nyambungkeun patani
Panganten éta bangga yén aranjeunna parantos nyobian sareng terang sadayana di toko kebon sorangan. “Kahiji, kami henteu ngan ukur ngajual produk sorangan sareng kulawarga, kami ogé ngobrol sareng unggal patani anu nyayogikeun produk sareng ngaraosan ogé. Ngan nalika urang terang carita tukangeun produk, kumaha éta diproduksi sareng kumaha raosna, urang tiasa mutuskeun naha urang nangtung di tukangeun éta sareng ngajualna, ”saur Linda. "Dina raraga nyadiakeun konsumén jeung rupa-rupa rentang, urang ogé meuli ti lelang BelOrta. Urang resep produk Belgian, tapi aya kamungkinan yén sababaraha produk asalna Walanda. konsumén urang masih ngartos eta. Kami ngahindarkeun nagara-nagara sanés ti Walanda, sabab éta parantos kirang kahartos.
Lamun urang nempo rak, dina tetempoan kahiji sakabeh produser Flemish sigana datangna babarengan di toko. "Kuring kudu ati-ati yén urang ulah hilap saha waé sabab urang damel sareng sababaraha jalma," anjeunna seuri. Daptar memang panjang. 't Zwarthof suplai toko jeung babi, sapi jeung domba. Salian produk domba sareng domba, sapertos és krim peternakan anu didamel tina susu, Wollekes ogé nyayogikeun daging hayam. Aya ogé és tegalan dina freezer tina Schuttershoeve. De Meirhoeve nyadiakeun kéju, De Kriekelaarhoeve nyadiakeun produk susu. Perusahaan buah Gomand sareng perusahaan buah Wens nyayogikeun apel, anu ogé dianggo pikeun ngadamel jus.
Gert Vets masih ngurus buah usum panas. blueberries seger asalna tina blueberry growers Schrijnwerkers. "Upami urang ngadamel pai sareng blueberries, anjeun tiasa mastikeun yén éta langsung dijual!" ceuk Lnda sumanget. Rentang ieu réngsé kalayan produk anu anjeun henteu nyangka ti patani: némpelkeun tomat ti Tompuur, némpelkeun sareng minyak anu dipencet ti Migino, produk rapeseed ti Hof ter Vrijlegem sareng madu tina sagala rupa pepelakan sayur sareng kembang buah, sapertos leek, rapeseed. , céri… ti Torflinghof. "Istiméwa pisan, utamana madu tina siki daun bawang. Éta anu paling ngajalankeun sadaya, ”saurna. pasti madu tina siki daun bawang. Éta anu paling ngajalankeun sadaya, ”saurna. pasti madu tina siki daun bawang. Éta anu paling ngajalankeun sadaya, ”saurna.
Nangtung kuat jeung kulawarga
Linda sareng Raf écés henteu nyalira. Kulawargana hirup deukeut-deukeut di sapanjang jalan. "Indung kuring maot sateuacan kuring meunang Piala Chain Pendek 2021. Éta mangrupikeun minggu émosional, tapi kabeneran kuring henteu nyalira sareng murangkalih di sisi kami," tambahna. Lanceukna Louis sareng Robert sareng adina Maria ogé cicing di jalan sareng masing-masing gaduh usaha sorangan sareng spesialisasi sorangan. "Kami masing-masing tumbuh anu béda-béda, ku kituna kami tiasa nawiskeun para nasabah kami rupa-rupa sareng seger." Mikroba tukang kebon ogé parantos sumebar ka barudak. “Greta, putri adi kuring, melak kembang kol, seledri héjo jeung bodas. Janten éta ogé aya dina rak kami. ”
Barudak Linda sareng Raf, Sanne sareng Nicky, ogé ngagaduhan padamelan di perusahaan: aranjeunna ngalakukeun sadayana anu aya hubunganana sareng komputer sareng média. Contona, pihak kabetot bisa ngahontal Recht van 't Veld via Facebook maranéhanana jeung situs maranéhanana. Contona, bungkusan sayur bakal online unggal minggu. "Kuring nyiapkeun bungkusan. Putri kuring mastikeun yén éta online. Abdi henteu tuang seueur barang online éta, ”manehna seuri.
Ampir tatangga?
Toko éta ngajual produk ti seueur sasama patani sareng horticulturists. Teras tétéla yén penjualan Recht van 't Veld ogé ngalangkungan kebon tatangga di Antwerp sakedap. Recht van 't Veld éta bagian tina kebon tatangga Roma, tapi ogé maranéhanana di Merksem, Deurne, Wommelgem na Lier. "Taun-taun pangsaéna kami nyaéta di tegalan tatangga anu munggaran, di Roma di Antwerp. Éta mangrupikeun baptisan seuneu anu nyata pikeun urang.
Kami ogé kenal sareng seueur patani sareng hortikulturis anu ayeuna ogé ngajual ngalangkungan toko kami, ”saur Linda. Tungtungna, pasangan mungkas kolaborasi. "Éta nyéépkeun waktos kanggo nyiapkeun sadayana sareng urang henteu tiasa deui ngahijikeun éta sareng toko sareng kagiatan urang sorangan. Salaku tambahan, urang kedah nyerahkeun 20% tina harga produk ka tatangga, anu kami panginten seueur pisan.
Toko ayeuna ngiringan 80% tina pendapatan. Ngan 20% dijual ngaliwatan lelang. "Awalna éta sabalikna", Raf ngaku. Taun ka tukang, pasangan éta henteu ngajual nanaon dina lelang. "Dina musim semi, kami henteu ngagaduhan waktos nutupan kembang engkol kusabab korona sareng kami kedah nungkulan laleur kol. Enya kitu,” ceuk Raf. "Kalayan hormat ka lélang - urang peryogi aranjeunna - tapi aya sadayana produk ti sadaya produsén dihijikeun sareng dijual. Aya grower salaku individu geus ngiles. Nalika urang ngajual ngaliwatan toko, urang ningali hormat konsumén pikeun produk urang. Éta hal anu saé ngeunaan padamelan urang: kami mawa éta kadaharan ti darat ka palanggan.