Buah kiwi populer di kalangan konsumen kusabab rasa unikna sareng konsentrasi vitamin C, mineral, sareng zat gizi anu luhur. Nalika paménta tumbuh sareng daérah anu ngahasilkeun buah kiwi di Cina ngalegaan, panyakit rot pascapanén janten langkung parah, kalayan tingkat katépaan rata-rata ngahontal 30%–50%, nyababkeun langkung ti 100,000 ton karugian buah per taun, anu sacara serius ngabatesan kaséhatan industri. pangwangunan.
Panaliti ti Wuhan Botanical Garden of the Chinese Academy of Sciences ngevaluasi kagiatan antijamur sareng mékanisme nanopartikel perak (AgNPs) ngalawan opat patogén (Alternaria alternata, Pestalotiopsis microspora, Diaporthe actinidiae, sareng Botryosphaeria dothidea) ngabalukarkeun buah kiwi rot sanggeus panén.
Aranjeunna mendakan yén AgNP ngagaduhan épék ngahambat anu béda dina kamekaran miselium sareng pengecambahan spora tina opat patogén. Éta ningkatkeun perméabilitas mémbran sél sareng bocor zat intrasélular, sareng nyababkeun degradasi struktur sélular sareng organél. Leuwih ti éta, sequencing transcriptome miselium dirawat kalayan AgNPs (24h / 48h) dipigawé pikeun nembongkeun mékanisme molekular.
Nurutkeun kana panalungtik, AgNPs luar biasa ngurangan phenotype kainféksi jeung gejala fluoresensi, kitu ogé kolonisasi patogén jeung ngembangkeun panyakit buah kiwi rot pas-panén kalawan sababaraha Ag.+ résidu dina kulit buah atawa bubur jero / luar, nunjukkeun yén perlakuan AgNPs aman pikeun buah kiwi.
Para panalungtik diverifikasi yén AgNPs bisa dipaké pikeun ngadalikeun kasakit rot buah kiwi, sarta nempatkeun dasar pikeun aplikasi AgNPs ngadalikeun buah lianna. panyakit jamur.
Hasil tina ulikan ieu diterbitkeun dina Frontiers di Mikrobiologi, Judulna "Aktivitas antifungal jeung mékanisme nanopartikel pérak ngalawan opat patogén ngabalukarkeun buah kiwi busuk pas panen."