Botaniline, perusahaan téknologi sareng inovasi pangan, parantos nyiptakeun jalur produk protéin taneuh anu langkung séhat sareng gawé bareng sareng National Food Group pikeun ngadistribusikaeun solusi tuangeun anu saé ieu di sakumna. Ku ngagentos perséntase daging sareng kentang, Botaniline tiasa ngahontal produk daging olahan anu langkung bersih anu langkung handap natrium sareng lemak jenuh.
Kentang diréstrukturisasi sacara kimiawi sareng asak dina waktos sareng suhu anu pas, anu nyababkeun janten péptida alami, nahan kalembaban sareng rasa daging tanpa peryogi pangisi, pangikat, alérgi, aditif kimiawi, sareng tambihan uyah. ilaharna dipaké nalika ngolah. Hasilna nyaéta pangurangan natrium dugi ka 90% sareng produk anu bébas tina sagala alérgi, gluten, MSG, TVP, sareng kécap bari ngajaga kualitas, rasa, rasa, sareng tékstur produk réngsé. Cara unik ngolah kentang ieu ogé ngahasilkeun tabungan 240 galon cai per pon daging.
"Kami reueus nyiptakeun solusi anu langkung séhat pikeun Operator Jasa Pangan dina waktos anu paling diperyogikeun. Mitra kami sareng National Food Group mangrupikeun cara alami pikeun kami nyayogikeun barang ménu trendi anu langkung saé pikeun anjeun - sareng pangeusina, ”saur Mark Celmer, CEO Botaniline. "Duaan, urang reueus nyangking solusi dahareun inovatif anu langkung séhat sareng langkung sustainable pikeun operasi jasa pangan di sakuliah nagara."
Mark E. Celmar, CEO Co-founder sareng Managing Director ditinggalkeun, sareng Dean A. O'Brien, Co-founder sareng Principal Food Scientist katuhu, nyekel sababaraha kentang anu dianggo pikeun ngadamel produk Botaniline / Gambar: Mark Mulville/Buffalo News
"Kemitraan ekslusif ieu bakal nyiptakeun solusi tuangeun énggal pikeun para palanggan kami," tambah Kelly Smythe, Wakil Présidén Distribusi Pangan Grup Pangan Nasional. "Nyadiakeun pilihan nikmat pikeun minuhan sarat gizi husus, babarengan jeung layanan palanggan top-kiyeu kami, nyaeta naon urang ngalakukeun pangalusna."
Botaniline parantos nyiptakeun langkung ti 100 jinis hot dog, sosis, burger sareng patties hayam anu sadayana langkung handap natrium, lemak jenuh, sareng kalori kalayan labél anu langkung bersih. Téknologi terobosan protéin dagingna dianggo pikeun komersil pinuh di Amérika Serikat, sareng aranjeunna damel sareng mitra strategis pilih pikeun nyangking élmuna ka Kanada, Amérika Kidul, Eropa, sareng Asia.