Tomat munggaran ti andalannya AppHarvest, rumah kaca 60-acre di Morehead, Kentucky, mimiti muncul dina rak ritel dina Januari 2021, tapi éta henteu dibandingkeun sareng anu dipiharep perusahaan bakal dikirimkeun dina ahir taun 2022.
Tilu imah kaca tambahan keur diwangun dina kaayaan. Rumah kaca kembar di Richmond, Kentucky, bakal ngagandakeun acreage perusahaan pikeun tomat. A rumah kaca 15-acre di Berea bakal tumuwuh greens berdaun. Rumah kaca 30-acre di Somerset dimaksudkeun pikeun melak strawberries.
Sanaos kanaékan produksi produksi, CEO Jonathan Webb nyarios yén perusahaan ngarep-arep damel sareng, tinimbang ngalawan, para pekebun buah sareng sayur AS anu sanés. Anjeunna boga maksud pikeun ngondang pekebun séjén ogé peternak variétas produk anyar, ka fasilitas di mangsa nu bakal datang.
"Kuring resep sok nyobian raos sareng profil rasa anu béda-béda sareng ningali naon anu dilakukeun ku para pekebun di sakumna nagara, sareng mugia nalika COVID mimiti tenang, urang tiasa mimiti ngajak sababaraha pekebun sayur ka Kentucky sareng kami, nunjukkeun ka aranjeunna naon anu kami pikahoyong. nuju ngalakonan, sarta ogé diajar ti aranjeunna sarta ningali naon maranéhna ngalakukeun. Tapi kami teras-terasan narékahan pikeun gawé bareng sareng ningali kumaha urang bakal ningkatkeun jumlah ieu.
Gawe bareng
Dina wawancara sareng Vegetable Growers News, Webb nyarios yén anjeunna henteu hartosna bersaing sareng anu sanés di pasar. Anjeunna yakin yén paménta konsumen pikeun bungbuahan sareng sayuran tiasa ningkat sacara signifikan - dua kali lipat, bahkan tilu kali lipat.
"Hiji tina 10 urang Amerika tuang cukup buah sareng sayuran. Ieu sanés ngeunaan bersaing sareng pekebun sayuran sanés; Ieu ngeunaan kumaha urang tumuwuh pasar buah jeung sayur ka tempat jalma dahar kadaharan sehat alus sarta boga pilihan dahareun seger cageur. Éta luar biasa mikir yén upami tilu di 10 urang Amerika tuang cukup buah sareng sayuran, pasar buah sareng sayuran bakal tilu kali lipat di AS.
"Hayu urang quadruple pasar AS pikeun bungbuahan sarta sayuran," manehna nuluykeun. "Teu acan aya 'Got Milk?' kampanye (pikeun ngahasilkeun), sareng urang nuju taun 2021, ”saurna, ngarujuk kana usaha pamasaran nasional anu suksés, puluhan taun, dimimitian ku pabrik susu California.
AppHarvest nembe nyandak tusuk dina kampanye konsumen sorangan, Ngalawan Ngalawan Pangan, atanapi FTFF. Kampanye anu nyanghareupan konsumen coincided jeung peluncuran hiji toko ramatloka e-commerce, appharvest.com, nu ngajual salsas dijieunna tina tomat na.
"Kami sadar yén leres-leres ngadamel parobihan dina rohangan ieu peryogi gerakan konsumen, sareng gerakan konsumen bakal dimimitian ku pendidikan, janten pikeun kami, FTFF mangrupikeun platform pikeun urang kaluar sareng ngamimitian gaduh paguneman éta," ceuk juru carios AppHarvest Travis Parman. "Urang dimimitian ku treuk dahareun jeung rumah kaca mobile ku kituna urang bisa némbongkeun jalma naon hidroponik hi-tech tumuwuh téh sadayana ngeunaan". Aranjeunna ngadesek konsumén pikeun diskriminasi ngeunaan merek produk sareng "janten milih dolar anjeun" pikeun produk domestik, kualitas luhur.
Sedengkeun pikeun gawé bareng growers séjén, pausahaan geus dimimitian dina collaborations misalna. Dina Agustus 2021, AppHarvest sareng Mastronardi Produce Ltd. nandatanganan surat hajat anu henteu mengikat pikeun ngabentuk usaha patungan, anu disebut FarmCo, pikeun ngalegaan pasokan buah sareng sayuran kalebet sayuran berdaun ka pamasaran sareng distribusi produk seger Mastronardi.
"Kami untung di dieu yén Paul Mastronardi percaya kana misi perusahaan mimiti pisan sareng timnya di Mastronardi ngapungkeun eusi sababaraha kali dina prosés anu awal nalika ieu ngan ukur konsép, sareng kami bungah pisan. gawé bareng aranjeunna pikeun meunangkeun produk seger urang kaluar kana toko rak jeung kana piring Amérika. Kami pikir industri ieu langkung kuat babarengan. ”
Tumuwuh pikeun isukan
Rumah kaca unggulan sacara hidroponik melak tomat henteu ngan ukur nganggo otomatisasi dina fungsi rumah kaca dasar sapertos pencahayaan, tapi ogé pikeun panén. Webb nyatakeun AppHarvest damel caket sareng Walanda sareng seueur mitra di Walanda pikeun ngabantosan strategina di Kentucky. Ogé, AppHarvest dina April 2021 kaala Root AI, sareng sareng éta sumping panén robot, Virgo, anu tiasa dikonpigurasi pikeun milih pepelakan anu béda sapertos tomat, paprika, bonténg sareng, perusahaan nyatakeun, bahkan buah-buahan anu langkung hipu sapertos strawberries. Sareng nalika otomatisasi pinuh teu acan sumping dina skala komérsial, Webb nyarios yén éta dina waktos anu caket tibatan sababaraha dekade. Sacara umum, rumah kaca ageung parantos aya dina tingkat otomatisasi anu luhur.
"Kapala patugas téknologi kami (sareng pangadeg Root AI), Josh Lessing, resep ngajelaskeun rumah kaca salaku robot 60-acre sabab éta otomatis pisan," saur Webb.
Staf berbakat ngawangun perusahaan. Dina Juli 2021, perusahaan ngumumkeun nyewa Mark Keller, Samaun Amazon. Anjeunna ayeuna janten wakil presiden senior perusahaan, platform aplikasi software.
"Mark urang diwangun barang dina dua bulan di dieu di AppHarvest yén industri teu katempo diwangun dina panungtungan 20 taun," ceuk Webb. "Kami didorong pisan ku kamajuan anu kami tingali sareng tim téknologi sareng éta leres-leres kéngingkeun pikiran anu cemerlang ti sakumna dunya pikeun ngadaptarkeun usaha ieu."
Éta perusahaan anu ambisius, sareng 2022 disetél janten sibuk pikeun operasi.
"Kami bungah henteu ngan ukur janten tukang kebon tomat, tapi, dina ahir taun payun, janten tukang kebon ageung tina rupa-rupa jinis buah sareng sayuran anu bakal aya dina rak toko," saur Webb. "Sareng mudah-mudahan, janten pamaén tim sareng industri anu langkung ageung pikeun nyobian ngembangkeun pasar umum sareng ngan ukur nyandak jalma-jalma tuang pilihan tuangeun seger anu langkung séhat, sareng kéngingkeun pilihan éta ka bumi masarakat. (Dina 2022), pikeun kami, urang ngarasa bakal janten salengkah langkung caket kana naon versi lengkep nyata tina AppHarvest, nyaéta, kami langkung ti hiji perusahaan tomat.
- Stephen Kloosterman, redaktur gaul; Poto di luhur: Dina musim semi 2021 AppHarverst nampi Root AI sareng panén universal robot na, Virgo. Sanaos Virgo tiasa damel di jero ruangan atanapi di luar, fokus robot éta dina tatanén lingkungan anu dikontrol. Salila sababaraha taun, Virgo parantos ngumpulkeun set data ageung tina gambar tomat anu ngabantosan éta ngaidentipikasi variétas sareng mutuskeun nalika panén. Poto: AppHarvest