Pasar bawang di Éropa Wétan aya dina kaributan anu serius - Wetan geus anyar diterbitkeun sababaraha bahan penting dina bawang jeung masalah nyanghareupan produser. Dina waktos anu sami, Uzbekistan sareng nagara-nagara Asia Tengah anu sanés parantos ngamimitian panén awal bawang.
Minat anu luhur dina topik éta penting pikeun netelakeun naon kaayaan umum di pasar bawang régional, naon anu bakal diarepkeun dina minggu anu bakal datang sareng dina usum anyar, naha produksi turun, harga pulih, kumaha ékspor ékspor robih, sareng saha anu tiasa ngadamel kauntungan on bawang.
Masalah ieu bakal katutupan dina bahan voluminous ieu. Kami mamatahan anjeun maca nepi ka ahir pikeun meunangkeun gambaran lengkep ngeunaan "perspéktif bawang". Hayu urang mimitian ku analisis "ti kulon ka wétan".
Pasar paling barat kaasup kana Wetan ngawaskeun harga borongan nyaéta Polandia. Pikeun ngarti dina leuwih jéntré kaayaan ayeuna di Polandia, urang kudu kasampak di kaayaan di EU sakabéhna di 2020/21 usum.
Pasar bawang di Uni Éropa sareng Polandia
Dumasar kana AMI agénsi, total produksi bawang di EU turun ku 4% dina 2020 dibandingkeun taun saméméhna ka 6.2 juta ton, tapi ieu alatan turunna seukeut dina produksi di Spanyol. Spanyol mangrupikeun produser panggedéna sareng éksportir bawang kadua panggedéna di EU saatos Walanda.
Produksi bawang di Spanyol langsung turun ku 30% dina 2020 dibandingkeun sareng taun sateuacana sareng 20% langkung handap tina rata-rata 3 taun sateuacana. Di nagara-nagara sanés, produksi parantos aya dina tingkat rata-rata sababaraha taun ka pengker atanapi ningkat dibandingkeun taun 2019.
Ku kituna, aya hiji suplai loba pisan bawang di pasar EU, bari paménta tetep sarua atawa turun di sababaraha bagéan. Anu mimiti, kusabab gelombang anyar Pandémik COVID-19, paménta bawang tina perusahaan sareng prosesor HoReCa henteu acan balik deui ka tingkat pra-pandémik. Kadua, konsumen sadar yén tuang bawang henteu ngabantosan nyegah inféksi coronavirus, janten, lonjakan paménta anu kacatet dina musim semi 2020 henteu acan diulang deui. Katilu, paménta pikeun bawang ogé parantos turun di pasar ékspor tradisional pikeun produsén EU, sareng ékspor bawang ka nagara-nagara di luar EU tetep dina tingkat taun saméméhna.
Kusabab paménta domestik parantos turun sacara signifikan di EU, tingkat harga gumantung, antara séjén, dina kapasitas ékspor sareng kualitas. Contona, Polandia ngékspor volume bawang anu sami dina satengah munggaran usum 2020/21 sapertos usum sateuacana (69 rébu ton), sanaos produksi di Polandia ningkat ku 8% dibandingkeun taun sateuacana. Hasilna, sanajan kaayaan di Polandia dimekarkeun ti mimiti usum gugur sakumaha eta tuh taun ka tukang, harga anu nurunna, sarta teu aya luncat dina harga dina satengah kadua April, kawas taun ka tukang.
Dina waktu nu sarua, ékspor bawang ti Walanda dina satengah mimiti musim éta dina tingkat pangluhurna maranéhanana dina lima taun ka tukang (1 juta ton). Sajaba ti éta, eksportir Walanda junun nyokot alih eta pasar dimana produser Spanyol saméméhna hadir. Sasuai, harga éta rada luhur di gugur jeung usum tiis ti taun ka tukang.
Contona, harga rata-rata pikeun rupa-rupa bawang konéng tina fasilitas bungkusan di Walanda $ 0.31 / kg dina bulan Nopémber 2021. Tapi ékspor turun drastis saprak Januari jeung harga turun ka tingkat taun ka tukang. Harga pikeun diurutkeun bawang konéng tina fasilitas bungkusan di Walanda ayeuna $0.23/kg. Nyatana, harga bawang di Walanda ayeuna langkung handap tibatan di Polandia, sabab éta ogé kalebet biaya asihan. Tren anu sami dititénan di Jerman, sareng paningkatan anu signifikan dina harga bawang di EU dina musim semi 2021 kacatet ngan di Spanyol, dimana produksi turun sacara signifikan.
pasar bawang Ukraina
Pindah ka wétan, urang ngaléngkah Ukraine, dimana sababaraha faktor négatip coincided on pasar bawang dina usum ayeuna. Anu mimiti, produksi bawang usum tiris ningkat sacara signifikan dina musim semi 2020, sareng usum penjualan pikeun bawang usum ngalegaan, nyababkeun tunda penjualan variétas engké. Bréh, salah sahiji ngahasilkeun pangluhurna bawang pikeun neundeun ieu dipanén di gugur. Katilu, kurangna pendekatan sistematis pikeun ékspor bawang bombay nyababkeun ékspor henteu cekap, sanaos éta. boga potensi pikeun ngahontal hasil catetan musim ieu , sarta dina April, eksportir bawang ti Ukraina malah knocked turun naékna harga di tatangga Bélarus.
Hasilna, harga panghandapna pikeun bawang di wewengkon Ukraina. Volume utama bawang kualitas ditarima ditawarkeun dina $ 0.11-0.13 / kg, sarta harga maksimum bawang kualitas ékspor $ 0.16 / kg. Sanajan kitu, aya rada sababaraha produser misalna dina pasaran, sabab, nurutkeun para patani, kualitas saham ayeuna rada low. Leuwih ti éta, beungeut nu dibudidayakeun ku bawang bombay cenah suda pisan dina 2021. bawang Ukraina kualitas handap-rata bisa dibeuli malah dina $ 0.07-0.09 / kg, tapi paménta pisan low.
pasar bawang Rusia
Produsén bawang di Rusia ogé teu senang jeung kaayaan di cinyusu 2021. Pasar pamaén dieu ogé ngabahas kamungkinan ngurangan beungeut dibudidayakan jeung bawang dina usum anyar. Ranté supermarket sareng perusahaan borongan ageung langkung milih mésér bawang impor taun ka tukang ti nagara-nagara Asia Tengah, atanapi henteu buru-buru mésér. panén anyar ti wewengkon ieu. Salaku tambahan, panén bawang impor taun 2021 ti Mesir aya di pasar sanaos hargana langkung luhur.
Di momen, pembeli siap mayar nepi ka $0.16/kg pikeun bawang lokal kualitas luhur. Bawang kelas kadua Rusia ditawarkeun tina $ 0.09 / kg, sareng prosesor mésér bawang mimitian ti $ 0.05 / kg.
Samentara éta, Aya kiriman produk taun ka tukang ti Kazakhstan, Uzbékistan sareng nagara Asia Tengah anu sanés dina jilid signifikan di Rusia, sarta harga maranéhanana ngahontal $0.23 / kg dina maksimum na. Aya bawang panén anyar ti Mesir, tapi kusabab harga anu kawilang luhur aranjeunna biasana disayogikeun ka ranté supermarkét. Bawang Mesir ditawarkeun tina $ 0.45 / kg di daérah kidul, sareng di Moskow, tiasa dijual dina $ 0.52-0.57 / kg.
Éta ogé atra yén pangecér Rusia ayeuna kabetot dina bawang panén anyar ti nagara Asia Tengah, dimana panén geus dimimitian. Ieu bakal dibahas di handap.
Pasar Bawang Moldova
Teu puas kana kaayaan pasar bawang ayeuna henteu dugi ka Ukraina sareng Rusia, tapi ogé dirasakeun di pasar sanés. Contona, aya patani di Moldova yen siap masihan bawang gratis , Dina raraga teu méakkeun duit dina pembuangan. Seuseueurna produsén ogé yakin yén éta wewengkon dibudidayakan jeung bawang bakal ngurangan dina usum anyar, sarta nurutkeun suppliers siki lokal, éta bisa ngurangan ku 40% taun ieu.
Ayeuna, harga bawang di Moldova beda-beda dina kisaran $ 0.15-0.17 / kg sareng parantos 2.6 kali langkung handap rata-rata dibandingkeun période anu sami taun ka tukang! Alesan utama kurangna pertumbuhan harga nyaéta impor aktip, anu dimimitian langsung saatos patani lokal nyobian naékkeun harga, sareng henteuna ékspor.
Di Romania, anu sateuacana mésér bawang ti Moldova, eksportir Moldova kaleungitan eksportir ti Walanda sareng Polandia, sareng eksportir ti Ukraina henteu ngantep produsén Moldova naékkeun harga di pasar lokal.
Pasar bawang di Bélarus
Nagara sejen dimana Ukraina knocked turun naékna harga bawang cinyusu ieu Bélarus. Sanajan harga rata-rata pikeun bawang di Bélarus naek ti $ 0.27 / kg ka $ 0.37 / kg dina Maret, impor ti Ukraina geuwat stabilized hargana, komo dipped rada ka $ 0.35 / kg.
Pasar bawang Géorgia
Nagara salajengna dimana harga bawang bombay ayeuna langkung handap tina taun ka tukang Géorgia. Dina waktos anu sami, pikeun usum kadua berturut-turut, impor bawang ka Géorgia parantos dijaga dina tingkat anu paling luhur salami lima musim terakhir. Ku kituna, Géorgia ngimpor volume bawang ampir sarua dina bulan Juli 2020 - Pébruari 2021 sakumaha dina usum saméméhna (21 rébu ton).
Nyatana, harga di pasar bawang di Georgia deui dumasar kana impor, sareng harga langkung handap tina April taun ka tukang, kusabab turunna di pasar nagara tatangga sareng paménta umumna lemah di pasar kusabab pandémik. . Salaku tambahan, budidaya bawang bombay di Géorgia parah kapangaruhan ku curah hujan sareng hujan es dina Séptémber 2020, ku kituna bawang anu kualitas awalna henteu nyugemakeun sering disimpen.
Pasar bawang Uzbékistan sareng Tajikistan
Samentara éta Uzbékistan jeung Tajikistan, harga pikeun panén taun ka tukang ogé leuwih handap ti sataun saméméhna, sanajan importers ti Rusia terus meuli volume signifikan tina bawang dihasilkeun dina 2020.
Di Uzbekistan, turunna harga ieu kusabab turunna mata uang lokal, sabab harga mata uang Uzbek tetep dina nilai taun kamari dina sababaraha minggu katukang.
Produksi bawang di Tajikistan ningkat dina taun 2020, sareng nagara éta ngadeukeutan satengah kadua musim kalayan saham anu rada luhur, anu teras-terasan nempatkeun tekanan dina harga. Salaku tambahan, pamaén pasar nuju nyiapkeun pikeun ngamimitian usum produksi awal sareng ningkatkeun penjualan saham taun ka tukang. Harga minimum pikeun bawang panén 2020 di Tajikistan turun ka $0.05/kg dina pertengahan minggu ieu.
Pasar bawang awal di Asia Tengah
Angkatan mimiti bawang awal dugi ka nagara-nagara Asia Tengah dina awal April. Sajauh ieu, bawang henteu cukup asak, tapi eksportir Uzbek sareng Tajik buah sareng sayuran siap ngintunkeun 15-20 ton bawang awal sareng ngajamin kualitasna. Numutkeun inpormasi ti daérah anu ngahasilkeun, ukuran bulbs bawang nyumponan standar minimum anu diperyogikeun. Sanajan kitu, pembeli teu antusias pikeun ngimpor produk keur waktu, fearing yén bawang teu cukup garing pikeun tahan angkutan jangka panjang. Faktor ngawatesan kadua nyaéta harga anu kawilang luhur, sabab bawang taun ka tukang kualitas anu ditampi tiasa dipésér 2-3 kali langkung mirah di nagara-nagara ieu.
Bawang usum tiris ayeuna dijual rata-rata $0.29/kg di pasar borongan ibukota Uzbékistan, jeung harga di tingkat produser urang mimitian ti $0.21-0.22/kg di wewengkon kidul nagara. Sajauh ieu, kalolobaan bawang usum di dieu masih teu cocog pikeun ékspor, sareng intensifikasi pasokan ti daérah kidul Uzbékistan ka pasar asing diperkirakeun dina dékade katilu April - awal Méi, sareng ti zona tengah diperkirakeun 2 -3 minggu engké.
Di Tajikistan, bawang usum tiris dugi ka pasar langkung awal - dina awal April sareng ditawarkeun ka pasar sareng supermarkét kalayan harga ritel sakitar $1.00/kg. Dina pertengahan April, patani ngajual $0.30/kg, sedengkeun di pasar grosir hargana $0.40-0.45/kg. Ayeuna, paménta pikeun bawang awal cukup luhur, tapi suplai di pasar masih teu cukup. Jumlah badag bawang mimiti ti wewengkon kidul Tajikistan bakal dimimitian dina awal Méi, sarta ti wewengkon séjén - 2-3 minggu engké.
Ieu kudu dicatet yén pausahaan borongan ti Rusia, pasar utama pikeun eksportir bawang ti Asia Tengah, siap nyadiakeun bawang tina panén anyar dina $ 0.44-0.52 / kg dina harepan turunna gancang dina harga dina minggu datang. pamaén pasar di Tajikistan ogé ngalaporkeun hiji paménta aktif pikeun panén hareup ti importers ti Apganistan, anu geus kaserang bawang pikeun pangiriman dina 10-15 poé dina harga rata $ 0.14 / kg.
Ieu kudu dianggap yén harga mimiti bawang mimiti turun langsung, taun ka tukang kajadian pondok sanggeus bets badag mimiti produk mucunghul di pasar Asia Tengah. Harga di Uzbékistan sareng Tajikistan turun tilu kali lipat dina ahir Mei 2020 dibandingkeun sareng awal April. Pamaén pasar nyababkeun turunna harga dina musim semi sareng usum panas taun ka tukang pikeun larangan Covid 19 anu ngahalangan ékspor normal bawang awal ka Rusia, sanaos Tajikistan ngagaduhan alternatif anu tangtu dina suplai ékspor ka Afghanistan sareng Pakistan. Loba patani ngalaman karugian signifikan sarta kapaksa ngajual produk maranéhanana di pasar domestik, nu sharply ngaronjat volume suplai. Bagian tina panén dibikeun ka populasi haratis.
Sanajan kitu, kaayaan bisa ngamekarkeun dina cara rada béda taun ieu. Numutkeun patani anu diwawancara di daérah Tashkent, saatos harga runtuh taun ka tukang, produsén bawang usum tiris ngirangan permukaan anu dibudidayakeun sareng bawang di Uzbékistan, sababaraha di antarana dugi ka 50%. Salaku tambahan, awal cuaca tiis awal dina bulan Nopémber-Désémber taun ka tukang ngagaduhan dampak negatif kana pamotongan bawang bombay usum tiris, anu nyababkeun panurunan dina panén 2021. Di daérah pangkidulna nagara (Surkhandarya), para patani henteu ngalaman pangurangan di daérah anu dibudidayakeun, tapi aranjeunna ogé nyatet dampak négatif awal usum tiris dina ngahasilkeun bawang usum tiris, anu nyababkeun panurunan dina volume panén sareng paningkatan. jumlah bawang leutik.
Di sisi séjén, produser bawang usum di Tajikistan ngaronjat wewengkon dibudidayakan ragrag panungtungan alatan ékspor aktip ka Afghanistan jeung Pakistan. Musim semi ibun di 2021 pasti mangaruhan panén, tapi masih awal teuing pikeun ngitung dampak faktor cuaca.
Ringkesan sareng prospek pasar bawang di 2021:
- Loba nagara nu Wetan Wewengkon tiasa lebet kana usum énggal kalayan stok panén 2020 anu ageung (sapertos di Ukraina, contona) sareng kualitasna anu terus-terusan mudun (sapertos di Rusia).
- Tapi, mimiti usum produksi awal di Éropa Wétan bakal ditunda sahenteuna dua minggu, anu tiasa ngabantosan para patani ngajual saham taun ka tukang.
- Di sisi anu sanésna, eksportir bawang awal ti nagara-nagara Asia Tengah ogé tiasa nyandak kasempetan ieu, khususna sabab pasokan ageung bawang kualitas ékspor awalna bakal sayogi dina waktos anu caket. Nanging, bawang awal moal murah, anu hartosna masih aya harepan pikeun paningkatan harga bawang dina Méi-Juni di antara para patani di Ukraina, Rusia sareng Bélarus anu ngagaduhan saham produk kualitas luhur dina fasilitas panyimpen modéren.
- Dina waktos anu sami, bakal sesah pikeun produsén bawang awal di Rusia sareng Ukraina kéngingkeun harga anu luhur, sareng Ukraina tiasa kaleungitan pasar Bélarus upami anu terakhir ngalih ka Asia Tengah.
A panurunan dina aréa budidaya bawang bisa diperkirakeun di paling nagara Éropa Wétan dina 2021. Tapi, patani mindeng ngarobah rencana maranéhanana salila usum, sarta gambar jelas bakal katempo ngan dina ahir usum panas. Upami rencanana henteu robih, harga bawang di Éropa tiasa mimiti pulih dina awal Juli.