Pajabat féderal parantos mastikeun yén suung enoki anu dijual dina nami merek Utopia Foods Inc.
Pusat Pengendalian sareng Pencegahan Panyakit sareng Administrasi Pangan sareng Narkoba parantos naliti wabah salami sababaraha bulan. Dina postingan terakhir CDC, dua jalma ti Michigan sareng Nevada parantos katépaan. Duanana kedah dirawat di rumah sakit.
Duanana pasien ngalaporkeun ngadahar suung enoki sateuacan gering. Hésé ngalacak inféksi Listeria ka tuangeun anu aya hubunganana sabab tiasa nyandak dugi ka 70 dinten kanggo gejala inféksi kajantenan.
Aya seueur pangeling-eling ngeunaan suung enoki impor anu dijual dina sababaraha merek dina taun katukang kusabab kontaminasi Listeria, tapi ieu pertama kalina merek khusus dikaitkeun kana panyakit. Listeriosis mangrupikeun panyakit serius anu timbul tina patogén Listeria monocytogenes sareng sering nyababkeun maot.
Utopia pangan Nyarita Glendale, Ny, ngagagas a ngelingan sababaraha suung enoki na di ahir Nopémber sarta dimekarkeun ngelingan nu 13. Desember.
Suung impor seger anu diinget masih tiasa diilikan ku konsumen kusabab umur rakna anu panjang. Suung anu mimiti diémutan ngagaduhan tanggal "Pangalusna sateuacan 03/02/2023" atanapi "Paling saé sateuacan 03.09.23" Suung seger disebarkeun antara 6 Januari 2023, sareng 13 Januari 2023, di New York, New Jersey, sarta Connecticut ka pausahaan borongan pikeun sebaran salajengna.
Suung anu diémutan deui ogé diimpor ti China sareng dikirim ka sakumna nagara.
"Ngaliwatan usaha sampling anu terus-terusan, FDA sareng mitra nagara parantos ngumpulkeun sareng nguji conto suung enoki. Sampel impor suung enoki anu dicap salaku Utopia Foods, Inc. dikumpulkeun ku FDA sareng dilaporkeun positip pikeun Listeria monocytogenes. Analisis sakabeh Genome Sequencing (WGS) nangtukeun yén galur Listeria kapanggih dina sampel ieu cocog galur Listeria numbu ka kasakit dina wabah ieu, nurutkeun apdet ti FDA.
"Panyilidikan FDA nuju lumangsung pikeun nangtukeun sumber poténsial kontaminasi sareng naha produk sanésna kacemar atanapi aya hubunganana sareng panyakit. Inpormasi tambahan bakal disayogikeun nalika sayogi. ”
Suung Enoki nyaéta suung bodas ipis panjang, biasana dijual dina klaster. Aranjeunna utamana populér di asakan Asia Wétan sarta ogé katelah enokitake, jarum emas, futu, kadaharan ti laut, atawa suung bakung.
FDA sareng CDC naroskeun ka konsumen, réstoran, sareng pangecér pikeun henteu tuang, ngajual, atanapi ngaladénan ngelingan suung enoki ti Utopia Foods Inc.
Pajabat kaséhatan publik nyebutkeun suung enoki kudu salawasna asak tuntas pikeun maéhan sagala kuman foodborne.
Konsumén, pangecér sareng réstoran kedah nuturkeun Saran penanganan sareng beberesih FDA anu aman sarta ngagunakeun vigilance tambahan dina beberesih sarta sanitizing sagala surfaces jeung peti nu mungkin geus datang dina kontak jeung suung enoki seger pikeun ngurangan résiko cross-kontaminasi, kaasup retailers anu disimpen atanapi repackaged recalled suung enoki. Listeria bisa salamet dina hawa refrigerated sarta bisa kalayan gampang nyebarkeun ka pangan lianna sarta surfaces.
Ngeunaan inféksi Listeria
Kadaharan anu kacemar ku Listeria monocytogenes moal katingali atanapi bau manja tapi tetep tiasa nyababkeun inféksi anu serius sareng sakapeung ngancam kahirupan. Saha waé anu ngadahar suung enoki sareng ngembangkeun gejala inféksi Listeria kedah milarian perawatan médis sareng nyarios ka dokter ngeunaan kamungkinan paparan Listeria.
Ogé, saha waé anu ngahakan salah sahiji produk anu diémutan kedah ngawas diri pikeun gejala salami minggu-minggu anu bakal datang sabab tiasa nyandak dugi ka 70 dinten saatos paparan Listeria pikeun gejala listeriosis berkembang.
Gejala inféksi Listeria bisa ngawengku utah, seueul, muriang pengkuh, nyeri otot, nyeri sirah parna, sarta beuheung stiffness. Tés laboratorium khusus diperyogikeun pikeun ngadiagnosis inféksi Listeria, anu tiasa meniru panyakit sanés.
Awéwé hamil, manula, murangkalih, sareng jalma sapertos penderita kanker anu ngagaduhan sistem kekebalan lemah khususna résiko panyakit serius, inféksi anu ngancam kahirupan, sareng komplikasi anu sanés. Sanaos ibu hamil anu katépaan ngan ukur ngalaman gejala anu hampang sapertos flu, inféksina tiasa nyababkeun pangiriman prématur, inféksi bayi, atanapi malah kalahiran maot.
Sumber: https://www.foodsafetynews.com